四川问题食品曝光，酒鬼花生等知名品牌上榜

　   酒鬼花生、徽记、好吃点，每个名字都好熟悉，相信很多朋友都刚放下手里的徽记瓜子吧?

　　除此之外还有2个月、6期、360批次，相当于每10天就有一批抽检信息公布、每一天都有10批次食品倒在食品安全问题上——如此高频率曝光背后，折射出了监管部门监管方式的重大转变。

　　食品安全是个巨大的隐患，所以必须要严肃对待，监管方式的转变也是势在必行。

　　而之前检测出来的问题食品，一共360批次，都有些什么问题?

　　白酒乱加甜味剂，肉类清洁度不达标

　　在被检测出的360批次问题食品中，白酒类占的比例最大，有235批次，占比为65%;排名第二的为肉及肉制品，有31批次，占比约9%，排名第三的为餐饮休闲食品，有26批次，占比约8%。其余不合格数超过10批次的食品还有调味品、膨化食品等，饮料、豆及豆制品、乳制品等产品门类合格率较高，较少或未抽检出不合格产品。

　　这些东西虽然小，但是都是跟我们生活息息相关的，都是我们每天接触到的，现在曝出这么多问题来，大妈们都被吓到了。

　　而在235批次白酒中，有将近200批次的问题集中在非法添加甜味剂上，包括甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等都属甜味剂。根据相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定，白酒中不允许添加甜味剂。

　　在中国不止是白酒，还有各种饮料都是有添加剂的，希望多查查，让我们以后能放心地饮用这些饮料。

　　排名第二的肉类则是我们几乎每天都要接触到的食物。肉类的问题主要集中在二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等超标上。个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

　　这些昧着良心做事的商家，没想过会遭报应吗?

　　“每天上班头件事，便是查看当天食药监局的公告栏信息，只希望企业‘榜上’无名。”8月21日，曾在今年6月被曝光的某酒企行政负责人透露，自该公司产品被曝光后，很多经销商纷纷退订产品，近两月销售环比下降了近4成，“眼看下半年销售旺季即将来临，如再出问题今年业绩就完蛋了。”

　　与其盼望着监管手下留情，还不如做到自身安全过硬，这样随便检查也无所谓咯。

　　连日来，记者采访被曝光的多家知名食品企业，大多数企业负责人都对企业出现的食品安全问题进行深刻的反省，并在监管部门指导下，通过提升硬件设备、强化管理人员安全意识等方式进行了整改。

　　然而也有个别知名企业负责人却并不以为然，反而将怨气出在了监管部门身上，认为监管部门在公布前没有告知企业，没有从保护地方产业发展、解决就业维护稳定的角度对自己“手下留情”。

　　从解决就业角度对你手下留情， 那你有没有想过你制造的这些东西流出去会害多少人呢?

　　这样的思维显然已过时。今年以来，国家、省食药监部门主要领导多次强调要将食品安全抽检和检查信息一律对外公开，不管企业大小没有“例外”，改变过去主要依靠行政罚款的处罚方式。

　　“罚款最高也罚过几百万，对一些大企业来说没什么感觉，只有把其检出的问题曝光出来，才能引起企业的警觉，倒逼企业加强食品安全监管。”省食药监局相关负责人说，食品企业应当适应信息公开这一“新常态”，自我加压提升企业安全水平。

　　中国对食品监管好像一直不是特别严厉，逮着了就罚款，对一个企业来说，罚款根本不能造成很大的影响，所以及时曝光是非常有必要的。