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岛国泡面狂人,20年试吃了5600种泡面

2015-10-27 来源:腾讯新闻 编辑:付平琴 资讯整理:华夏财经网 阅读量:
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导读:为了寻找最完美的方便面,日本泡面狂人山本利夫在过去的20年里试吃了40个国家的超过5600种泡面,并且在他的个人网站上给每一种泡面都写了评语,按好评程度1-5为这些泡面打分,而目前他给出的最高评级为“4”。山本利夫说在找到“5星”完美泡面之前,自己不会停下探寻的脚步。

  去年山本利夫为专注自己的“泡面事业”提前退休,他还写了一本泡面的百科全书,并坦言在试吃了这么多泡面后,自己深切地感受到了这种食物质量和口味的发展变化。

  “过去,泡面生产更加注重其实用性,即怎样在节省烹饪时间的同时为消费者提供足够的营养。而现在的泡面产品更加注重味觉上的满足,烹调方式也更加迎合消费者。”他还注意到杯面在发达国家普遍流行,而方便面在发展中国家更受青睐。

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