导读：中国是农业大国，大米更是人每天都离不开的食物。如果哪天有人告诉你你吃的米是假的，会引起多大的惶恐？如果再告诉你这些假米流向市场是因为官员背后操纵，你能不能保证不打死他？

　　首先，我们来了解一下，什么是造假的大米，这些假米能不能吃，对身体有没有危害。近年来，市场上的黑龙江“五常大米”造假泛滥。最重要的造假手法是，收购外地的水稻到五常倒卖给当地大米加工企业，然后再勾兑成“五常大米”进行销售，从中赚取丰厚利润。这些有问题的大米包括“杂牌米+香精”以及“调和米”掺假等等。

　　那么这些造假得大米又跟官员有什么关系呢？主要是因为五常大米的勾兑催生了一批掮客，而这些掮客当中有很多都是有背景的官员。

　　而这幕后的一切被爆出来是因为去年发生在哈尔滨的一场车祸。2014年底，媒体曝光五常大米勾兑事件，五常市开始严查从外地将水稻运往五常的车辆。

　　五常大米市场乱了不是一年两年了，虽然政府有采取封堵措施，但是假大米仍然大量地流入市场，使得真正的五常米形象受损。

　　知情人向记者透露，五常的一些官员会或明或暗地参与当地大米种植、生产和销售。有的官员在大米的加工企业持有干股，有的则是通过亲属持股，甚至有些官员以顾问身份在企业中担任职务。在中国，企业做大了好似都喜欢找官员做靠山。而有官员在背后支撑的，也确实发展得更加顺利。

　　这批有政治背景的掮客在暗中操纵着大米的买卖，他们从外地收购水稻，轻轻松松就通过了政府设置的关卡，然后再卖给五常市的加工企业。

　　不管是现在还是在中国古代，大米关系到民生，一直是政府非常重视的问题。希望在五常假米的提醒之下，政府能采取有效措施整顿大米市场，将那些假米清除出去。