国家食药监局日前发布《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》，对超市自设的生鲜食品的包装和标签进行了严格规范。主要内容包括：不得以包装日期代替生产日期，转基因生鲜食品应在标签显著位置作标注等，此外，还规定不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅。

　　针对目前很多包装上只有“包装日期”，没有“生产日期”的情况，《意见稿》指出：不得以包装日期代替生产日期。同时，生鲜食品包装不得擅自拆除或更换，标签标注内容不得伪造、涂改、遮挡、篡改。如需更换包装，应记录更换包装的理由、时间、食品名称和数量，以及更换包装的员工姓名及职务，并留存原包装物和标签至销售之日后第3个月最后一天。消费者购买后退回、超过保质期，或感官性状已经异常的生鲜食品，禁止再次销售。