2000斤漂白芋头被查获

　　11月27日12点过，双流县食药监部门和双流县农发局联合组成执法小组，前往双流公兴镇进行突击检查。在王先生的加工厂内，执法人员查获加入焦亚硫酸钠脱皮的芋头约2000斤，现场还发现尚未用完的焦亚硫酸钠。面对执法人员的询问，王先生承认在清洗芋头的过程中浸泡有焦亚硫酸钠，但他声称不知道这能不能加。

　　随后，执法人员对刚刚清洗的芋头进行取样，然后现场榨汁。紧接着，这份样品将被送检。当天下午3点过，白家批发市场也对付女士的芋头进行了取样送检。12月1 日，了解到，双流白家批发市场的抽检结果显示：脱皮芋头的二氧化硫残留量超标。“我们已向双流县市场监管局通报此事。”白家批发市场管理人员郑克说。

　　了解到，目前相关部门正对此案展开进一步调查和深挖。

　　长期食用会损伤肝肾

　　成都市质监局食品安全专家委员会成员、成都大学(微博)教授王卫说，焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫，这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。而且，焦亚硫酸钠易溶于水，产生亚硫酸，这种酸性物质会腐蚀肠道。

　　“在食品中加入焦亚硫酸钠，是有严格的限量标准的，超量超范围添加是不被允许的。”王卫说，像记者暗访的商贩的这种情况，显然很随性，没有量的考虑，完全无视人体的健康。王卫说，事实上，只要不超标，食用少量的焦亚硫酸钠本无太大危害，但如果长时间食用，会损伤人体的肝和肾。